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陜西洛川蘋果以色香味俱全著稱，洛川縣是中國蘋果外銷的重要生產基地之一，陜西洛川的蘋果種植面積達50.8萬畝，洛川人均占有蘋果比全國平均水平高出5倍，洛川蘋果有很多知名優良品種，眾所周知的紅富士蘋果就是洛川蘋果的一種，還有紅星、紅元帥、紅冠、國光、秦冠、黃元帥等；洛川蘋果的品質源自陜西黃土高原年均日照2552小時，海拔1100米左右，晝夜溫差大，病蟲害少，有利于蘋果栽培和糖分的積累，洛川出產的蘋果香味濃厚、耐儲存、營養價值高。常吃蘋果對人體健康有益，除了鮮食，陜西洛川蘋果還可以熟食、研制、干制、烤制，以及加工做蘋果罐頭、蜜餞、國建等工人享用。